萝卜丝儿饼怎么做好吃
主食材:萝卜一个,虾皮15克。
配料:小米辣3个,胡椒粉0.2克,盐适量,色拉油四分之一勺多一丢丢。
步骤1:准备白萝卜一个,其实我只用了半个,但是做的时候觉得还是少了些
步骤2:削去外面厚厚的那一层皮,如果你的刀工不够好
那就买一个切丝工具吧,直接刨就行
我是自己切得,刀磨的特别快
切好的萝卜丝加入到一个大一点的容器里,少许盐撒进去
步骤4:过一会你就会会看到出了很多水
用手挤挤,不然后面做的时候有水不利索
面粉加入一个大的容器,好揉面那种
记住的是水不要一次倒进去,一边筷子搅拌一边慢慢放
感觉差不多的时候再用手揉试试
干了加一丢丢水,粘手就加少许面粉
揉成光滑的面团之后盖上保鲜膜醒一会儿
家里正好有朋友给的小虾皮,想着放进去应该也不错
就拿了些出来,温水里洗洗挤干水
加入到挤干水的萝卜丝儿的上面,再接着加一丢丢盐【虾皮很咸了】色拉油,胡椒粉,鸡粉,拌匀
偷偷的说一句无辣不欢的我加了剁的小小的小米辣碎
可以忽略,加葱花也行
馅料做好,面团醒的差不多啦,案板上撒少许面粉,稍微肉肉,擀成一个长方形
从一侧开始往里卷,和做刀切馒头一样,切成一个个大小差不多的剂子
撒面粉,拿一个剂子出来,擀成这样的形状,尽量薄一些
步骤10:上面铺满馅儿料
步骤11:我是两边往里卷,在往右边压收紧,如果从一边卷馅儿料后面容易漏出来
步骤12:从长条的上面往下面慢慢卷,尾端的部分塞到底下用手慢慢的压扁塑形
步骤13:不粘平底锅用刷子刷少许油,锅烧热之后把小饼一个个放进去,记住不要大火不然外面糊了,里面还没有熟
步骤14:一面煎至上色之后翻面继续
步骤15:我是来回翻了好几次面煎,漂亮吧,哈哈
步骤16:哈哈,特别香,真后悔应该再加点肉进去就更加赞了
无辣不欢无肉不欢说的就是俺
喜欢脆脆的可以加一丢丢水多煎一会儿
拍完照立马干掉一个,宝宝【狗】一直盯着我
吃,怪不好依稀的
“我觉得我活得很真实 吃饭大口大口的吃
开心就蹦蹦跳跳大喊大叫
不开心就不说话听听歌
喜欢就对他好 不喜欢就不多说话
没有嗲嗲的声音 心情超级好会特别自恋
笑就哈哈大笑 哭就歇斯底里
我承认我不是一个安静的人
但是我喜欢这样的自己”