萝卜丝儿饼怎么做好吃

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主食材:萝卜一个,虾皮15克。

配料:小米辣3个,胡椒粉0.2克,盐适量,色拉油四分之一勺多一丢丢。

步骤1:
萝卜丝儿饼怎么做好吃

准备白萝卜一个,其实我只用了半个,但是做的时候觉得还是少了些

步骤2:
萝卜丝儿饼怎么做好吃 第2张

削去外面厚厚的那一层皮,如果你的刀工不够好
那就买一个切丝工具吧,直接刨就行
我是自己切得,刀磨的特别快

步骤3:
萝卜丝儿饼怎么做好吃 第3张

切好的萝卜丝加入到一个大一点的容器里,少许盐撒进去

步骤4:
萝卜丝儿饼怎么做好吃 第4张

过一会你就会会看到出了很多水
用手挤挤,不然后面做的时候有水不利索

步骤5:
萝卜丝儿饼怎么做好吃 第5张

面粉加入一个大的容器,好揉面那种
记住的是水不要一次倒进去,一边筷子搅拌一边慢慢放
感觉差不多的时候再用手揉试试
干了加一丢丢水,粘手就加少许面粉
揉成光滑的面团之后盖上保鲜膜醒一会儿

步骤6:
萝卜丝儿饼怎么做好吃 第6张

家里正好有朋友给的小虾皮,想着放进去应该也不错
就拿了些出来,温水里洗洗挤干水

步骤7:
萝卜丝儿饼怎么做好吃 第7张

加入到挤干水的萝卜丝儿的上面,再接着加一丢丢盐【虾皮很咸了】色拉油,胡椒粉,鸡粉,拌匀
偷偷的说一句无辣不欢的我加了剁的小小的小米辣碎
可以忽略,加葱花也行

步骤8:
萝卜丝儿饼怎么做好吃 第8张

馅料做好,面团醒的差不多啦,案板上撒少许面粉,稍微肉肉,擀成一个长方形
从一侧开始往里卷,和做刀切馒头一样,切成一个个大小差不多的剂子

步骤9:
萝卜丝儿饼怎么做好吃 第9张

撒面粉,拿一个剂子出来,擀成这样的形状,尽量薄一些

步骤10:
萝卜丝儿饼怎么做好吃 第10张

上面铺满馅儿料

步骤11:
萝卜丝儿饼怎么做好吃 第11张

我是两边往里卷,在往右边压收紧,如果从一边卷馅儿料后面容易漏出来

步骤12:
萝卜丝儿饼怎么做好吃 第12张

从长条的上面往下面慢慢卷,尾端的部分塞到底下用手慢慢的压扁塑形

步骤13:
萝卜丝儿饼怎么做好吃 第13张

不粘平底锅用刷子刷少许油,锅烧热之后把小饼一个个放进去,记住不要大火不然外面糊了,里面还没有熟

步骤14:
萝卜丝儿饼怎么做好吃 第14张

一面煎至上色之后翻面继续

步骤15:
萝卜丝儿饼怎么做好吃 第15张

我是来回翻了好几次面煎,漂亮吧,哈哈

步骤16:
萝卜丝儿饼怎么做好吃 第16张

哈哈,特别香,真后悔应该再加点肉进去就更加赞了
无辣不欢无肉不欢说的就是俺
喜欢脆脆的可以加一丢丢水多煎一会儿

步骤17:
萝卜丝儿饼怎么做好吃 第17张

拍完照立马干掉一个,宝宝【狗】一直盯着我
吃,怪不好依稀的

步骤18:
萝卜丝儿饼怎么做好吃 第18张

“我觉得我活得很真实 吃饭大口大口的吃
开心就蹦蹦跳跳大喊大叫
不开心就不说话听听歌
喜欢就对他好 不喜欢就不多说话
没有嗲嗲的声音 心情超级好会特别自恋
笑就哈哈大笑 哭就歇斯底里
我承认我不是一个安静的人
但是我喜欢这样的自己” ​

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