桃酥怎么做好吃

主食材：低筋面粉260克，细砂糖90克，玉米油110克。

配料：鸡蛋1个，泡打粉5克，小苏打2克，蛋液（装饰用）适量，黑芝麻（装饰用）适量。

玉米油、细砂糖、1个鸡蛋，混合在一起，用手动打蛋器搅打至乳化

面粉与泡打粉、小苏打混合均匀
将混合好的粉类筛入蛋液中，翻拌至无干粉状，注意不要过度翻拌

将面团盖上保鲜膜放入冰箱，冷藏20min

分成19个小剂子，揉圆。
大概一个25g左右

放烤盘上，用手指摁扁。烤箱180度预热

刷上蛋液，撒上黑芝麻，并用手轻拍芝麻，使之不易脱落
放入预热好的烤箱，180度，20分钟左右。注意观察上色情况，烤好取出晾凉。