馋嘴香辣鸡翅尖怎么做好吃

主食材：鸡翅尖750克，豆瓣酱3勺，姜片4片，干辣椒3个。

配料：花椒1小把，蒜末10克，酱油2勺，蚝油2勺，料酒2勺，热水1碗，食用油适量。

鸡翅尖清洗干净沥干水分，砂锅里倒入多一些的油，先把蒜末，花椒，姜片和干辣椒段小火爆香，不断翻动一下让其受热均匀。

再把豆瓣酱放入砂锅里，小火炒出红油，这个时候香气就已经飘出来了。

倒入热水，拌匀，砂锅在热的时候不要倒入冷水，会溅油烫伤，也会影响砂锅的寿命。

把鸡翅尖放入锅里，剩余的调料全部加入锅里面，中火煮沸后转小火焖15分钟。

15分钟后鸡翅尖就已经入味了，出锅前放入一小把葱段，就可以盖上锅盖熄火了。