香炸锅贴鱼怎么做好吃
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主食材:锅贴鱼550克。
配料:盐半匙,花椒粉1茶匙,白糖1茶匙,白醋1/3汤匙,生抽1汤匙,黄酒1/2汤匙,面粉2-3汤匙,植物油适量。
步骤1:锅贴鱼摘洗干净,沥干水分备用。
步骤2:入盐
步骤3:入花椒粉,白糖,白醋,生抽,黄酒
步骤4:拌匀,腌渍5-10分钟。
步骤5:入面粉
步骤6:拌匀
步骤7:锅里添油,大火烧至8成热。
步骤8:逐条下入锅贴鱼,转中火,大概炸1分钟左右。
步骤9:炸至金黄色出锅。
步骤10:沥干油,摆盘。