皮蛋肉丝粥怎么做好吃

主食材：大米80克，皮蛋肠1块，里脊肉120克。

配料：香葱4克，花椒粒适量，生姜1块，盐3克。

准备食材。

大米淘洗干净。

皮蛋肠切丁，香葱洗净切碎。

锅中注水烧开。

放入淘洗的大米，开启小火煲5分钟。

锅中放入里脊肉，花椒粒，姜片进行焯水。

在重新用干净的清水，姜1片进行煮10分钟。

捞出里脊肉顺着纹路撕成丝。

大米已经煲至软烂。

放入肉丝。

放入皮蛋丁，盐，盖上锅盖煲5分钟或者10分钟。

煲至米粥较有透明感，口感较粘稠。

撒上香葱碎即可出锅。