啤酒烧排骨的做法
来源：趣秒懂 3.41W
主食材：排骨822克，小葱1颗，蒜3瓣，姜2片，费尔德堡啤酒500毫升，白芝麻少许，香菜1根。
配料：生抽1大勺，蒸鱼豉油1大勺，李锦记排骨酱1大勺，白糖1小勺，饮用水2碗，色拉油少许。
步骤1:
准备好所有食材，将排骨洗干净。
步骤2:
锅中烧水，水开放入姜片、排骨焯一下，放入少许费尔德堡啤酒去腥，撇去血沫，将排骨盛出。
步骤3:
碗中放入1大勺生抽、1大勺蒸鱼豉油、1大勺排骨酱混合均匀。
步骤4:
锅中烧油，爆香蒜末姜片，放1小勺白糖或冰糖炒糖色，放入排骨炒均匀。
步骤5:
再将剩余的费尔德堡啤酒倒入锅中。
步骤6:
倒入刚配好的料汁炒均匀，再倒入2碗水末过排骨即可。
步骤7:
大火烧开转小火炖1个小时左右。
步骤8:
炖排骨的间隙将香菜、小葱切碎。
步骤9:
排骨炖一个小时后，汤汁变少放入葱花、香菜碎盖锅盖焖一下。
步骤10:
转大火收汁盛出装盘！
步骤11:
排骨上面撒少许白芝麻提香！
步骤12:
费尔德堡啤酒，做饭加点它，香喷满屋！
