菏泽名吃肉盒子怎么做好吃
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配料:葱碎100克,蚝油两勺,老抽20克,热油80克,酵母粉6克,水450克,盐适量,香油适量,姜50克,十三香2克,胡椒粉2克,自制花椒粉3克,鸡精1勺,生抽40克。
步骤1:干粉条掰碎泡软捞出控水
步骤2:肉馅中加入胡椒粉十三香,自制花椒粉,生抽,老抽
步骤3:搅拌均匀
步骤4:600克面粉加入6克酵母加入450克水合成全年团,表面加入适量的油醒发
步骤5:调好的肉馅与泡好的粉条混合
步骤6:加入蚝油搅匀
步骤7:放上葱姜碎泼上热油
步骤8:放上鸡精和盐
步骤9:最后再加入适量的香油调匀即可
步骤10:馅就做好了
步骤11:发好的面揪起一块用手掐断
步骤12:拍扁后包入馅
步骤13:包成包子样拍扁
步骤14:放入油锅中煎
步骤15:一面煎金黄再煎另一面
步骤16:两面金黄即可出锅