香葱肉松蒸糕怎么做好吃
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主食材：鸡蛋4颗，粘米粉20克，低筋面粉120克。
配料：泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺，橄榄油24克，牛奶25克，葱绿3大勺，白芝麻1小勺，肉松2大勺，赤砂糖80克。
步骤1:香葱洗净后擦干，取葱绿的部分切成葱花，放置通风处吹干
步骤2:
低粉、粘米粉、盐、泡打粉混合过筛两次备用；橄榄油与牛奶混合备用
步骤3:
鸡蛋打散后加糖，隔水加热至40-43度后取出，使用电动打蛋器中高速打蛋，蛋糊呈现浓稠，可化出8字即可
步骤4:将所有粉类过筛后加入做法3中，用刮刀搅拌混合均匀
步骤5:取1/3面糊与牛奶和油一起搅拌均匀后，再与剩下的所有面糊捞拌均匀
步骤6:面糊入模具中，表面洒上葱花、芝麻、肉松
步骤7:
电蒸锅外锅入300毫升水，蒸糕入锅中蒸约35分钟后，闷10分钟完成
