鱼头炖豆腐怎么做好吃

主食材：鱼头一个，葱一颗，蒜三四瓣，姜一块，豆腐一块。

配料：香菜一颗，盐适量。

锅中倒油烧热，放入鱼头两面煎黄。

葱姜蒜，切好备用。

鱼头两面煎黄，放入葱姜蒜炒香。倒入沫过鱼头的开水。

鱼头汤炖的大白的时候放入豆腐。

鱼汤炖至奶白色，放入盐，撒上香菜出锅。