美味鱼香肉丝怎么做好吃
来源：趣秒懂 1.65W
主食材：瘦肉250克，黑木耳50克，胡萝卜50克，青椒50克。
配料：豆瓣酱20克，白糖20克，醋1茶匙，酱油1茶匙，料酒1茶匙，食盐1茶匙，水淀粉10克，葱2根，大蒜4瓣，姜3片。
步骤1:
胡萝卜切丝，青椒洗净去蒂切丝，木耳撕成小块备用。
步骤2:
瘦肉洗净切丝，并用盐，胡椒粉，料酒，蛋清，和淀粉上浆腌制10分钟。
步骤3:
豆瓣酱一勺，葱姜蒜切末。
步骤4:
取小碗，用白糖，香醋，料酒，盐，酱油，少量清水，水淀粉兑成一个芡汁。
步骤5:
坐锅倒油，把浆好的肉下锅划散，炒到肉丝变白色移至盘中待用！
步骤6:
锅内放少许油，胡萝卜先炒两下，再扒到一边，入豆瓣酱炒香出红油！
步骤7:
下葱姜蒜沫和其他配料一起炒熟。
步骤8:
然后再下肉丝一起翻炒均匀。
步骤9:
最后倒入兑好的小碗汁炒均匀，出锅，一道美味可口的鱼香肉丝就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法，欢迎大家给小编留言，谢谢大家。记得关注小编，转发小编的作品。小编将一如既往的给大家提供美食教程，你的支持将是小编创作最大的动力。
