四川鱼香肉丝怎么做好吃
来源：趣秒懂 1.98W
主食材：猪腿肉150克，茭白120克，胡萝卜80克，黑木耳5克。
配料：油2汤匙，老抽一汤匙，生抽2汤匙，料酒一汤匙，葱花少许，生粉一汤匙，水淀粉2汤匙，醋一汤匙，白糖2汤匙，剁椒一汤匙。
步骤1:
茭白和胡萝卜去皮切丝，猪肉洗净切丝加入生粉和料酒拌匀，黑木耳用清水泡发后洗净切丝
步骤2:
准备调料，葱花，水淀粉，豆豉，白糖和醋拌匀，剁椒里加入2汤匙生抽和一汤匙老抽，2汤匙清水调匀
步骤3:
热锅倒入油
步骤4:
温油下入猪肉丝滑炒变色捞起
步骤5:
再把剁椒酱料倒入爆出香味
步骤6:
倒入三丝煸炒出香味
步骤7:
猪肉丝回锅煸炒均匀
步骤8:
加入开水烧至食材融合
步骤9:
倒入汤匙汁
步骤10:
倒入糖醋汁
步骤11:
用水淀粉勾芡后熄火出锅
步骤12:
装入碗中撒上葱花上桌
