麻辣牛肉干怎么做好吃
来源：趣秒懂 1.48W
主食材：牛肉(里脊)300克。
配料：鲜酱油适量，白芝麻适量，花椒适量，孜然粉1克，姜1块，葱白适量，芹菜适量，料酒适量，盐适量，陈皮3小块，桂皮1段，香叶4片，八角2颗，糖1克，辣椒面适量，油适量。
步骤1:
牛肉
步骤2:
清洗干净，再放在水里泡一下子，放点姜片
步骤3:
准备好所需材料，料酒
步骤4:
锅中加入适量的水，放入材料、料酒和牛肉，煮开，小火炖40分钟
步骤5:
中间要开盖，去掉上面的浮沫
步骤6:
牛肉煮好，把他盛出，沥水 切成条
步骤7:
起锅放油，油热后放入适量的花椒，小火炒出花椒香味，把花椒粒盛出
步骤8:
放入切好的牛肉，调入少许鲜酱油提鲜，加1克糖，撒上适量的辣椒面翻炒均匀后关火
步骤9:
最后加入少许的孜然粉和熟白芝麻炒匀
