莜麦鸡蛋软饼怎么做好吃

主食材：面粉150克，莜麦面70克，鸡蛋1个。

配料：清水390克。

原料：面粉、莜麦面和鸡蛋

面粉倒入盆中

莜麦面加入盆中

加入一个鸡蛋

慢慢加入清水，用筷子搅拌均匀

搅拌至无干粉的流动状态

我用的是不粘锅，舀一勺面糊倒入锅中，摇动锅，使面糊变薄变圆，小火烙

一面定型后翻面，烙至金黄色即可

饼很软，特好吃，老人和孩子都能吃