素食夜宵——蒜蓉烤茄子怎么做好吃
来源:趣秒懂 2.18W
主食材:茄子9个,蒜1头。
配料:洋葱1/3个,植物油2大勺,蚝油1勺,生抽5勺,孜然粉1匙。
步骤1:茄子去蒂,比较长的切成两半
步骤2:茄子放入烤盘,200度烤25分钟
步骤3:洋葱切末
步骤4:蒜去皮后放入石臼中捣碎
步骤5:锅中加入植物油,放入洋葱末
步骤6:再放入蒜末
步骤7:小火炸至金黄后放入蚝油,生抽和孜然粉,炒匀后关火盛出
步骤8:茄子纵向切半
步骤9:喜欢清甜的直接抹酱,喜欢入味的用筷子划几下再抹酱,继续200度烤15分钟即可