辣椒大蒜茄子怎么做好吃

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主食材：茄子2条，辣椒适量，大蒜适量。

配料：盐适量，酱油2勺，蚝油2勺。

步骤1:

辣椒大蒜茄子怎么做好吃

茄子洗净，切滚刀块

步骤2:

辣椒大蒜茄子怎么做好吃第2张

撒入适量盐

步骤3:

辣椒大蒜茄子怎么做好吃第3张

混合均匀，腌到茄子软了

步骤4:

辣椒大蒜茄子怎么做好吃第4张

拧干水

步骤5:

辣椒大蒜茄子怎么做好吃第5张

加入玉米淀粉拌均匀

步骤6:

辣椒大蒜茄子怎么做好吃第6张

准备调料，把辣椒、大蒜、盐、酱油、蚝油、清水混合均匀

步骤7:

辣椒大蒜茄子怎么做好吃第7张

热油，油温需要高一些，倒入茄子翻炒

步骤8:

辣椒大蒜茄子怎么做好吃第8张

把辣椒大蒜淋到茄子上，翻炒均匀

步骤9:

辣椒大蒜茄子怎么做好吃第9张

焖一会，有点干的话加一点清水

步骤10:

辣椒大蒜茄子怎么做好吃第10张

可以起锅了

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