茄汁大虾怎么做好吃

主食材：大虾500克。

配料：料酒5克，白胡椒粉2克，油适量，蒜末5克，番茄酱15克，醋3克，白砂糖3克，盐适量，葱花3克。

大虾洗净，剪去虾枪虾须，开背去虾线。

加入料酒和白胡椒粉腌制15分钟。

锅中倒稍多油。

放入虾煎炸至变色。

锅中留底油，加入蒜末炒香。

加入番茄酱，醋，白砂糖和少许盐，搅拌均匀。

放入大虾均匀包裹酱汁。

出锅，撒上葱花即可。