姜母鸭的做法

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主食材：姜片130克，鸭肉500克，食用油5毫升。

配料：生抽5克，老抽6克，江米酒75克，清水500毫升，冰糖12克。

步骤1:

姜母鸭的做法

姜切片备用

步骤2:

姜母鸭的做法第2张

鸭肉冷水下锅，焯水备用

步骤3:

姜母鸭的做法第3张

锅中倒油，倒入姜片，大火爆香

步骤4:

姜母鸭的做法第4张

锅中倒入鸭肉，翻炒均匀，加入生抽，老抽，翻炒均匀

步骤5:

姜母鸭的做法第5张

加入江米酒，清水，冰糖，大火收汁

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