乐山脆豆腐怎么做好吃
来源:趣秒懂 3.18W
主食材:豆腐500克。
配料:青萝卜适量,白萝卜适量,胡萝卜适量,香菜适量,生抽适量,红油适量,盐适量,醋适量,糖适量。
步骤1:豆腐一块500g左右,
步骤2:切成同等大小的方块后,在一分二成三角形,
步骤3:豆腐沥干水分,七成热下油锅,
步骤4:炸至金黄色捞出,
步骤5:豆腐块用小刀先划个正方形,
步骤6:再用小勺掏出里面豆腐,做成豆腐盒,
步骤7:青、白、胡萝卜切丝,香菜切碎,
步骤8:加盐、生抽、醋、糖、红油搅拌均匀,
步骤9:在撒入香菜拌匀,酿入豆腐盒即可。