迟菜心炒肉怎么做好吃
来源:趣秒懂 3.3W
主食材:油菜苔500克,猪肉(瘦)100克。
配料:油适量,盐1茶匙,白糖0.5茶匙,味极鲜1茶匙,蚝油1茶匙,姜蒜15克。
步骤1:把菜心洗净
步骤2:用手直接掰成段,把茎与叶分开
步骤3:瘦肉切片后,加入适量的盐,糖,味极鲜,生粉,食用油腌制
步骤4:姜蒜切片备用
步骤5:锅烧热,把肉片放入滑炒至断生,然后盛出备用
步骤6:翻炒留底油,把蒜姜片放入爆香
步骤7:接着放入菜心梗翻炒至断生
步骤8:然后加入菜心叶翻炒
步骤9:放入适量的盐与糖
步骤10:少来一点蚝油提鲜
步骤11:然后把肉片放入锅内翻炒
步骤12:大火炒匀