素炒三样怎么做好吃
来源:趣秒懂 1.7W
主食材:长山药1盘,荷兰豆1盘,芹菜1盘。
配料:调和油10毫升,花椒10颗,葱8克,姜8克,蒜2瓣,盐适量,鸡粉1克。
步骤1:荷兰豆洗净摘去杂质,焯水。
步骤2:长山药洗净削去皮,切成片用冷水洗净表面淀粉,焯水。
步骤3:芹菜洗净,焯水。
步骤4:葱切圈,葱、蒜切粒。
步骤5:起锅,加入油和花椒小火煸炒出香味后捞出花椒。
步骤6:加入长山药和姜翻炒匀。
步骤7:加入芹菜和葱翻炒匀。
步骤8:加入荷兰豆和蒜翻炒匀,加入盐和鸡粉及少许水(稀释调料)翻炒匀既好。
步骤9:炒好的菜。
步骤10:装盘的菜。