酱拌茄子怎么做好吃

主食材：茄子1个。

配料：黄豆酱5克，盐1克，香菜，蒜。

茄子洗净去根，切片，要厚一些。

香菜洗净切段。

蒜切片。

锅中水开后，将茄子上锅蒸，大约蒸15分钟。

取出晾凉后撕成条状。

放入香菜，蒜，盐，黄豆酱，搅拌均匀即可。