茄子不要油炸了，蒸着吃才更健康：肉沫蒸怎么做好吃
来源：趣秒懂 1.21W
主食材：肉沫100克，白糖半勺，生抽1勺，料酒1勺，洋葱1/4颗，红椒1/4颗，大葱1节，葱叶少许，料酒1勺，盐1勺+1勺，五香粉半勺，鸡粉半勺。
配料：油适量。
步骤1:
将红椒、洋葱、大葱切碎备用
步骤3:
热锅凉油滑入肉沫翻炒至变色
步骤4:
倒入料酒翻炒均匀
步骤5:
依次放入盐，五香粉，鸡粉，白糖，生抽，老抽调味
步骤6:
翻炒均匀后放入红椒和洋葱丁翻炒均匀
步骤7:
关火后放入葱花翻炒均匀放置备用
步骤8:
腌制好的茄子，冲洗掉盐分，两手攥干水份
步骤9:
平铺在一个深盘里
步骤10:
均匀的铺上刚炒好的肉沫
步骤11:
移入蒸屉大火蒸10分钟
步骤12:
出锅后撒上葱花即可上桌
