酱香肉末土豆粉条怎么做好吃
来源：趣秒懂 9.87K
主食材：猪肉90克，土豆粉1盘，黄豆酱3汤勺。
配料：尖椒（红）1/4个，盐2克，花生油12毫升，八角2瓣，老抽（找色）少许，鸡粉0.8克，辣尖椒（绿）1/2个，蒜3瓣，姜10克，葱白10克，料酒5毫升，胡椒粉1克，生抽8毫升，玉米淀粉少许。
步骤1:
辣椒洗净切丝，葱切成圈，姜、蒜切丝。
步骤2:
肉里加入料酒、生抽、胡椒粉、盐和玉米淀粉及少许水调匀腌制。
步骤3:
盛出豆酱。
步骤4:
买了现做的土豆粉，切成长段。（如果是干粉条的话要提前浸泡软）
步骤5:
起锅，加入油和八角小火煸炒出香味。
步骤6:
加入腌制好的肉滑散至变色。
步骤7:
加入葱、姜和蒜炒香。
步骤8:
将锅中食材稍微移至边上，把酱放置锅中间炒香。
步骤9:
加入开水和老抽、鸡粉调匀。
步骤10:
放入粉条，盖住焖一会儿。
步骤11:
然后加入辣椒翻炒匀既可。（爱吃咸的话可以加入一点盐）
步骤12:
炒好的菜。
步骤13:
装盘的菜。
