减肥餐~凉拌猪肝怎么做好吃
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主食材:猪肝182克。
配料:姜1片,蒜1瓣,葱1根,盐少许,香菜1棵,料酒适量,橄榄油适量,八角1个,花椒1个。
步骤1:根据食材的种类和分量,备好
步骤2:香菜和葱切段,备用
步骤3:冷水下猪肝,放入各种辅料和料酒,开煮(煮完的汤也非常香甜好喝,减肥的话,允许喝两口过个嘴瘾就好)
步骤4:煮约10分钟后,猪肝煮熟,捞起
步骤5:猪肝切片,放凉(也可过下冰水,更有凉拌的韵味)
步骤6:猪肝摆盘,放上葱和香菜,撒上辣椒碎,即可