教你用莜面做卡通馒头怎么做好吃
来源：趣秒懂 2.77W
主食材：内蒙古有机莜麦面60克，普通面粉200克。
配料：酵母2克，开水60克，室温水100克。
步骤1:
取60克莜麦面倒入盆中，加入60克开水
步骤2:
边加边搅拌成面絮状后下手揉成光滑的面团，盖上盖子晾凉备用
步骤3:
取200克普通面粉加入2克酵母和100克室温水也和成光滑的面团
步骤4:
再把两种面团混合在一起揉成一个光滑的大面团盖上盖子静置半个小时
步骤5:
静置好的面团分成50克一个的小面团，取其中一个面团，擀成厚圆片后，在中间切一刀成两半，取其中一半做鼠身，在切面那边再切一厘米宽的面条（不要切断），再把面片倒过来，把面条绕在后面成老鼠尾巴，尾巴根部捏一下形成老鼠的后腿
步骤6:
在面片下面三分一处用弧形的工具压一下形成老鼠尾部，在上面三分这一处切两下形成老鼠前腿，老鼠身子就做好了，
步骤7:
再取另一半面片做鼠头，先在上面切一刀，切开的两边对着折向里面，再用筷子荚一下形成鼠耳，并用拇指把两个耳朵按一下，再在下面剪两刀形成鼠嘴，再把鼠头鼠身接在一起，最后取一个黑豆按在头部做眼睛，放在油纸上，依次做完所有小面团，移入蒸锅发酵到1.5倍大蒸13分钟关火后焖五分钟取出
步骤8:
格琳诺尔有机面，营养美味无腹担
