红烧罗非鱼怎么做好吃

主食材：鱼。

配料：盐，料酒，花椒，八角，白糖，干辣椒，葱，姜，蒜。

鱼洗净改刀。

撒盐，料酒腌制15分钟。

锅中油烧至八成热。

下锅煎至两面金黄。

加入葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角炒香。

再加入热水，白糖，盐，生抽，大火煮开。

小火焖8分钟即可。