年夜饭必不可少的硬菜：蒜苔炒腊肉怎么做好吃
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主食材：腊肉200克，蒜苔200克，大蒜5瓣，盐1勺，五香粉半勺，鸡粉半勺，生抽1勺。
配料：食用油适量。
步骤1:
腊肉切片
步骤2:
空锅里放入腊肉，加水清水煮沸后煮5分钟以上
步骤3:
蒜苔切段
步骤4:
大蒜切片备用
步骤5:
捞腊肉的时候不要关火，在沸腾的地方涮一涮捞出控水
步骤6:
热锅起油，放入蒜苔炒至起皱
步骤7:
倒入蒜片翻炒均匀
步骤8:
放入腊肉快速翻炒均匀
步骤9:
加入盐，五香粉，鸡粉，生抽调味
步骤10:
翻炒均匀即可食用
