黑米不要只用来熬稀饭了，做成馒头，米香怎么做好吃
来源：趣秒懂 3.09W
主食材：面粉500克，黑米40克，水260克，酵母3克，白糖5克。
配料：蒸锅1个。
步骤1:
黑米淘洗两遍，加水浸泡过夜
步骤2:
打成米浆倒入面盆
步骤3:
加入酵母
步骤4:
白糖后搅拌均匀
步骤5:
加入面粉
步骤6:
搅拌成絮状
步骤7:
揉成光滑
步骤8:
醒发至两倍大
步骤9:
内部呈蜂窝状
步骤10:
揉面排气后分成8份
步骤11:
搓成馒头状
步骤12:
温水锅里醒发至1.5倍大
步骤13:
大约需要30～40分钟
步骤14:
大火蒸至冒气后计时，蒸10分钟，焖3分钟后开锅
步骤15:
各个圆润光滑
