健康粗粮馒头怎么做好吃

主食材：面粉320克，营养粉80克，细砂糖40克。

配料：酵母粉7克，清水210克。

将黑米，黑豆，黑芝麻等食材炒香，用料理机研磨成营养粉，营养粉只需80g即可。

原材料：面粉，酵母粉，细砂糖，清水。

将自制营养粉同面粉，酵母粉混合。

用筷子搅拌均匀，再徐徐倒入清水，一边倒水，一边用筷子画圈搅拌。

面粉成絮状后，将其合成一个光滑的面团。

盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大。

将面团取出，按压排气。

用擀面杖擀成面片。

从一头卷至另一头。

用刀具切开。

将馒头生胚放在摸了油的蒸隔上，冷水上锅，大火蒸20分钟左右。

馒头蒸好后，过3分钟再解开盖子。这样可以避免馒头上出现蜂窝状。