无油飘香黄焖鸡怎么做好吃

主食材：鸡半只。

配料：土豆1个，胡萝卜1根，香菇10朵，青椒1根，小米椒5个，葱1根，姜1块，大蒜5瓣，料酒2大勺，蚝油2大勺，生抽2大勺，老抽1大勺，白糖1小勺，盐1小勺。

把香菇泡在水里，备用
把鸡剁成块（最好找壮丁来，剁鸡的场面还是蛮血腥的~~~）泡在水里，可以清除肉中的血
把姜洗净切成大片，和鸡肉一起放入大碗中，加入两勺料酒，两勺耗油，充分搅拌均匀（就是用手抓抓，按摩按摩~）
用保鲜膜封口，腌制15分钟

利用腌制的间隙时间，把葱洗干净切段，蒜剥皮放入碗中备用
把胡萝卜，香菇，土豆，青椒，小米椒，洗净切块备用

将腌好的鸡肉连汤汁倒入锅中，把切好的葱段，大蒜，香菇丁，土豆块，青椒块，胡萝卜丁，小米椒也一同放入锅中

加入生抽2大勺，老抽1大勺，一小勺白糖，一丢丢盐，翻炒至鸡块变色（这时候满屋都是鸡肉飘香~~~）
加入一小碗水，盖上锅盖，咕嘟咕嘟10分钟就好（虽然已是饥肠辘辘，但美味值得等待~）

最后盖上锅盖焖三分钟，当当当~~~ 就大功告成啦~(≧▽≦)/~