快手腌酸菜怎么做好吃

主食材：芥菜随便。

配料：醋适量，开水2壶。

芥菜提前一天洗干净，稍微晾干

倒入容器内，加入醋，白醋米醋陈醋都可以，喜欢酸可以多加一点

把开水均匀浇到芥菜上

开水要没过芥菜

盖上盖子，放置3-5天，时间越长越酸，自己把握

捞出拧干水，这次我腌制了4天，味道中酸，挺好吃的，要吃时洗下清水，拧干切细去炒就可以了，非常下饭。