酸菜炖大骨怎么做好吃
来源：趣秒懂 3.03W
主食材：酸菜280克，大骨1根。
配料：油20克，盐3克，五香粉少许，生抽2汤匙，老抽少许，料酒1汤匙，葱少许，干辣椒2个。
步骤1:
准备食材
步骤2:
猪骨棒凉水下锅，焯去血沫
步骤3:
骨棒捞出洗净，沥干水分
步骤4:
葱切碎
步骤5:
油锅烧热，放入骨棒翻炒片刻
步骤6:
放入五香粉
步骤7:
放入生抽炒匀
步骤8:
添水
步骤9:
倒入老抽
步骤10:
倒入料酒
步骤11:
放入酸菜丝和干红辣椒
步骤12:
大火煮沸后，转中火煮半小时放盐
步骤13:
继续煮半小时
步骤14:
汤汁收浓即可
步骤15:
装盘撒葱段食用
