鱼子酱烟熏三文鱼炒蛋怎么做好吃
来源：趣秒懂 2.82W
主食材：全麦面包 1片，鱼子酱适量，烟熏三文鱼2-3片，鸡蛋 3个，黄油10克，奶油7毫升，盐2克，黑胡椒2克。
配料：嫩菠菜叶（baby spinach)2克。
步骤1:
事先准备好全麦面包、烟熏三文鱼、鱼子酱和嫩菠菜叶
步骤2:
打三个鸡蛋进不粘锅中，加入黄油，先不要加盐，也不要搅拌鸡蛋；待炉子热了以后，把不粘锅置于炉子上，开始快速搅拌鸡蛋
步骤3:
待黄油软化后，把不粘锅从炉上移开，放在隔热垫上用锅的余热加热鸡蛋，继续搅拌，再放回炉子上继续加热，重复此动作3-4次即可；待鸡蛋还没有完全变成固态时，将不粘锅从炉上移开， 加入半勺奶油，盐和黑胡椒调味，均匀搅拌，炒蛋完成
步骤4:
全麦面包用面包机烘烤一下，将炒蛋均匀的铺在面包上
步骤5:
烟熏三文鱼片拧一下，覆盖在炒蛋的表面，加些鱼子酱做点缀
步骤6:
最后散上一些胡椒，配上一些嫩菠菜叶（Baby spinach），鱼子酱烟熏三文鱼炒蛋，done！
