素油花卷怎么做好吃
来源：趣秒懂 1.19W
主食材：面粉500克，酵母粉2克。
配料：花生油适量。
步骤1:
面粉中加酵母粉，搅拌均匀
步骤2:
加50%的清水，和成面团
步骤3:
覆盖保鲜膜，饧发1小时左右，使面团膨胀
步骤4:
继续把面团揉匀
覆盖保鲜膜，把面团发酵至2倍大左右
步骤6:
把面团取出，揉匀排气
步骤7:
把面团擀成大饼，抹匀一层花生油
步骤8:
将其卷起来，切段
再把每一段顺长切开
步骤10:
取其一块，把两头往里靠拢
步骤11:
向上立起、底部捏紧，即成生坯
步骤12:
依次做完，覆盖保鲜膜，二次饧发30分钟左右，使生坯膨胀
锅烧开水，放入生坯
步骤14:
旺火蒸制15分钟
步骤15:
静置5分钟，即可揭开锅盖。出锅装盘，即可上桌品味
