家常味茄盒怎么做好吃

主食材：茄子一个。

配料：猪肉馅200克，豆油适量，酥炸粉适量，姜末少许，料酒少许，十三香少许，酱油少许，耗油少许，鸡蛋一个，盐少许，花生油适量。

准备猪肉馅，加入姜末，料酒，十三香，酱油，耗油，盐。

打入鸡蛋一个

加入适量花生油和成馅料备用

茄子洗净切成薄片

夹入肉馅

蘸上蛋液，裹上酥炸粉。

油烧6成热放入茄盒

炸至两面金黄

装入盘中，外酥里嫩。