特味锡纸烤茄子怎么做好吃
来源：趣秒懂 2.07W
主食材：茄子4个。
配料：蒜1个，蚝油2勺，酱油2勺，糖2勺，盐1小勺，芝麻2勺，蒜蓉辣酱3勺。
步骤1:
茄子清洗干净之后，用刀在头的位置切花刀~切的瓣数越多越好
步骤2:
在烤盘底部刷一层油，茄子表面刷一层油，大个的摆在中间，易成熟~
步骤3:
茄子放入烤箱中，150度15分钟~将茄子烤制基本成熟~
步骤4:
用刀将蒜拍拍，将蒜皮剥掉，然后用刀或者工具将蒜切成蒜末
步骤5:
锅中放多多的油~然后倒入蒜末炒香~油量要比蒜末多一些
步骤6:
在锅中加入蒜蓉辣酱，蚝油，生抽，糖。盐，芝麻~翻炒均匀~
步骤7:
烤好的茄子取出，撕成小条条~越小一会做完越好吃~
步骤8:
防止底部粘连，先铺一层料汁。然后一层茄子一层料逐层铺在锡纸盒中
步骤9:
在锡纸盒中，撒上芝麻和香葱碎，放回烤箱中150度10分钟左右~即可
