霸王茄子怎么做好吃
来源：趣秒懂 2.66W
主食材：长茄子1个。
配料：食用油适量，盐少许，番茄沙司适量，鸡蛋1个，面粉2勺，玉米淀粉2勺，蒜末适量，葱末适量，胡萝卜少许。
步骤1:
茄子去皮改刀。
步骤2:
鸡蛋，面粉，玉米淀粉，盐，适量水，搅拌均匀。
步骤3:
茄子裹糊。
步骤4:
炸茄子。
步骤5:
炸至金黄捞出备用。
步骤6:
番茄沙司，盐，细砂糖，玉米淀粉，水，搅拌均匀备用。
步骤7:
炒香蒜末，胡萝卜碎，葱末。
步骤8:
放入碗汁，煮至粘稠。
步骤9:
将料汁浇在茄子上即可享用。
