咸鱼茄子煲怎么做好吃
来源:趣秒懂 3.21W
主食材:五花肉80克,咸鱼60克,茄子1个。
配料:姜丝5克,蒜片4克,葱花10克,食用油5毫升,生抽10克,老抽5克,鸡粉2克,高汤200毫升。
步骤1:姜丝、蒜片、葱花备用,五花肉切片,咸鱼切开
步骤2:茄子去蒂、刮皮、切条
步骤3:倒入食用油、葱花、蒜片、姜丝,大火爆香
步骤4:倒入五花肉,煸炒至肉片变色
步骤5:倒入生抽、老抽,翻炒均匀,倒入咸鱼、鸡粉,翻炒均匀
步骤6:倒入茄子、高汤,翻炒至茄子变软
主食材:五花肉80克,咸鱼60克,茄子1个。
配料:姜丝5克,蒜片4克,葱花10克,食用油5毫升,生抽10克,老抽5克,鸡粉2克,高汤200毫升。
步骤1:姜丝、蒜片、葱花备用,五花肉切片,咸鱼切开
步骤2:茄子去蒂、刮皮、切条
步骤3:倒入食用油、葱花、蒜片、姜丝,大火爆香
步骤4:倒入五花肉,煸炒至肉片变色
步骤5:倒入生抽、老抽,翻炒均匀,倒入咸鱼、鸡粉,翻炒均匀
步骤6:倒入茄子、高汤,翻炒至茄子变软