泡姜鱼香肉丝怎么做好吃
来源：趣秒懂 2.13W
主食材：猪里脊肉200克。
配料：泡姜100克，泡椒50克，大蒜2瓣，料酒35毫升，淀粉7克，盐少许，食用油适量，生抽15毫升，白醋15毫升，白糖10克。
步骤1:鱼香汁：生抽15ml、料酒10ml、白米醋15ml、白糖10g、淀粉5g、油适量
准备好所有材料，将鱼香汁所有调味料放入碗中混合成料汁备用
泡姜切丝、泡椒剁碎、大蒜切碎
步骤3:里脊肉洗净切成细条，用少许盐、料酒和淀粉腌制片刻
步骤4:
锅中倒入油烧热，下腌制过的肉丝迅速划散
肉丝至8成熟变色后盛出
步骤6:
锅留底油，爆香蒜末、泡椒
步骤7:放入泡姜翻炒
放入肉丝翻炒15秒，倒入鱼香汁快速炒匀即可
