椰香小米发糕怎么做好吃

主食材：小米100克，玉米面50克，面粉100克。

配料：椰子粉20克，细砂糖20克，酵母3克，蔓越莓干20克。

小米提前浸泡一晚。

泡好的小米加水、椰子粉，打成米浆。

米浆倒入大碗，放入除蔓越莓干外的所有食材拌成面糊。

模具刷油，把面糊倒进去，抹平表面，等待发酵。

发到2倍大，放蔓越莓干，蒸锅水开上汽后大火蒸30分钟，关火焖5分钟再揭盖。

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