家常红烧牛肉怎么做好吃
来源：趣秒懂 1.44W
主食材：牛腩600克。
配料：葱适量，姜适量，冰糖12粒，八角1粒，桂皮适量，香叶适量，花椒适量，山楂干适量，红干椒适量。
步骤1:
准备食材：牛腩肉600克，葱、姜适量，冰糖12粒，八角1粒，桂皮、香叶、花椒、山楂干、红干椒适量
步骤2:
牛腩肉清水浸泡，泡出血水，切成小块
步骤3:
加葱姜、料酒、清水煮开，撇出血沫，捞出后，用热水洗净
步骤4:
锅中加入油，放入冰糖炒出糖色，放入牛肉，翻炒上色
步骤5:
加入所有干调料：3勺生抽、2勺蚝油、2勺料酒、1勺老抽，翻炒均匀
步骤6:
加入热水，中小火炖煮2小时，也可移入高压锅
步骤7:
最后加入1勺食盐，撒上适量香菜即可
