手撕线茄子怎么做好吃
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主食材：茄子(紫皮，长)3根。
配料：香菜2根，味极鲜4勺，香油1勺，橄榄油1勺，糖少许，盐适量，朝天椒碎1个，蒜末2瓣。
步骤1:
线茄子上锅蒸，开锅转小火蒸15分钟
步骤2:
蒸熟晾凉后撕成条，控一控水分
步骤3:
辅料中的调料放入碗中，搅拌均匀
步骤4:
浇在茄子上
步骤5:
拌匀
步骤6:
盛盘
步骤7:
成品
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