素鱼香肉丝怎么做好吃

主食材：素肉丝50克，干木耳10克，青椒12克，胡萝卜50克，冬笋50克。

配料：细砂糖2勺，生抽2勺，醋3勺，水4勺，郫县豆瓣酱1大勺，淀粉少许，鸡精少许，葱5克，蒜5克，姜5克，油适量。

备好材料。

木耳，素肉丝泡发。

配菜切丝。

2勺生抽，2勺细砂糖，3勺醋，4勺水，淀粉少许，鸡精少许调成汁备用。

素肉丝用少许的淀粉拌下。

在锅中炒至金黄色盛出。

爆香葱姜蒜。

加入豆瓣酱。

翻炒出香味。

加入胡萝卜，木耳，冬笋。

翻炒下。

加入青椒。

最后倒入调料汁。

爆炒下盛出。